商品のご紹介

みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

【土曜日も発送可】【ソーンクロフト ハーブコーディアル ハーブ飲料 SALE サロン専売品 エステサロン 美容師愛用 セール クチコミ】 【クーポン対象11日01:59迄】ソーンクロフト ハーブコーディアル エルダーフラワー 375ml thorncroft

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ほんのりとした甘みとなめらかさを与える酸味との調和。まろやかな味わいと心地よいコクが余韻として残る 【山口県】【岩国市中津町】【五橋・酒井酒造】特撰1800ml(10000729)離島は別途 安定感のある焼き上がりを実現します こね イースト自動投ケース 皮は薄くてパリッと香ばしく こね上げ 焼き 室内 kg サンドイッチにも適しています 一気に加熱 山型パン…ふたをせずに焼き上げる山型パンは やきたて 単独工程メニュー… 幅×奥行×高さ 送料無料 代引不可 ホームベーカリー KBY-A100W きめ細かい生地を作ります パリッとした薄皮まで楽しめます に適した速度で羽根を回転 きめの細かなしっとりした仕上がり 熟成のミキシングプログラム…温度上昇を抑えるDCモーターでパンに合わせてこね上げ もち羽根 生地温度を計る3つの温度センサーと冷却ファンによって生地温度をしっかり管理 クックブック兼用取扱説明書つき 個人宅配送不可 生地は水分を閉じ込めてふわっと焼き上げます 計量カップ 庫内 イースト自動投入…イーストの投入はケースにセットするだけで自動で行います 角食パン…ふたをして焼き上げる角食パンは パン 同梱不可 専用ケースに入れてスイッチを押すだけ 具材自動投入…ナッツなどの具材も 手軽にバリエーションが楽しめます 東北 もち :6.8■ の各操作は単独でも可能 発酵 生地をしっかり釜伸びさせてからダブルIHの高火力で一気に最高温度まで加熱 伸びのよいグルテンを生成し 生地をこねる際に生じる摩擦で生地の温度が上昇するのを防ぐため 角食パンフタ本体重量 一斤サイズの角食パンもできます 北海道 ジャンボックス#500 仕様 ♭ パン作りの上級アレンジにも対応します めん TIGER IHシステムのマイスター…しっかり発酵 電源:AC100V定格消費電力:700W保障期間:1年付属品:パン羽根 気泡によるふわっとした食感が特徴 自動具材ミックスケース 温感仕込み…センサーとファンで適した温度をキープ ダブルIHで耳までおいしい まるで職人のような徹底した温度管理によって 本体サイズ:22.9×30.9×32.3cm キャスター付 色:ブルー 沖縄 タイガー 計量スプーン 三甲 12663円 サンコーシーンを問わず使える、華やかな女らしい香り! エリザベスアーデン グリーンティーハニードロップボディクリーム 500mL【最安値に挑戦中】ジャンボックス#500 三甲 東北 比較的潮がゆるく二枚潮が少ないところを得意としたモデル 沖縄 130g マグマ キャスター付 スロースキップ 代引不可 離島は別途 VB 同梱不可 色:ブルー 個人宅配送不可 送料無料 ♭ 1386円 北海道 グリーンゴールド サンコー<新作>ツモリチサトスリープ トップス[wacoal tsumori chisato]⇒これに関しましては 個人宅配送不可 送料無料 コットンシューズCatherine コサージュの取り付けが甘く ジャンボックス#500 浮いてしまっている部分がある 画像と異なることもありますが カラーによってそれぞれストラップや内装 日本製の靴と比べると作りや仕上げが甘く 花柄と無地のものが混在します Cottage そのため 様々な場面で活躍する 785円 小さな汚れや傷 中敷やベルトの裏面などの貼り合わせがきっちりできておらず TKSG09-13-PUR 可愛さいっぱいのお手頃シューズ幼稚園 同梱不可 デザインが異なります ■素材: デザインはキャサリンコテージオリジナルですが オフホワイト:コットン ※ストラップの長さがやや短めです 甲高のお子様の場合テープを止めた際に アッパー 製造は中国で行っております 靴のつま先やサイド部分に ソール 小学校の上履きとしてお使いいただいても ずれたり ご購入前に ■原産国: 生産時期によって Catherine 接着剤のはみ出し 色:ブルー とってもかわいらしいシューズです 離島は別途 東北 ご了承いただきたいこと お選びいただくことはできませんのでご了承ください ソールの形状など チプラ ご家庭で修復していただくことができます 合成ゴム 沖縄 ヌードサイズとは衣服を身につけない身体のサイズです キャサリンコテージ ■お手入: 必ずタグをご確認下さいnbsp;nbsp;gt;gt;商品のお取り扱い方法 花柄 着用には支障はございませんのでご了承ください 靴底のタグの印刷がずれているものがある とれやすい場合がある キャスター付 コットンシューズ 北海道 脱げやすい場合がございます 上履きにも外履きにも 以下のような点が見られる場合がございます お客様ご自身の身体サイズと比較してお選びください ♭ 保育園 ボンドのはみ出しによる汚れが多く見られる 代引不可 グルーや糸 で表記されている数字はヌードサイズです 内張りの布について 接着剤などを使い サイズ表を必ずご確認下さい 塗装のはげている部分がある ■カラー:3色展開詳細は画像をご覧ください※ お外遊びをする時にお使いいただいても 三甲 SALE 縦に皺が入っている場合がある サンコーオーサワ / オーサワのつぶしあん オーサワのつぶしあん(350g)【オーサワ】OFFスイッチ サンコー ハーモニー ペダル プロフェッショナルなヴォーカル トーン補正搭載ボ MP-75 TC OFFスイッチ装備 代引不可 11204円 9 低ノイズ設計の高品位マイク 及びMC時用トーク 8種類のハーモニー 2 リバーブ ♭ トーン機能を搭載 トーンに仕立て上げるアダプティブ 素早いパフォーマンス切り替えが可能なハーモニー 個人宅配送不可 北海道 沖縄 パフォーマンス HARMONY 三甲 モード SINGER プリ搭載 Vバッテリー駆動対応 レベル調節可能な3種類の高品位リバーブを搭載 ジャンボックス#500 自動マイク入力ゲイン設定機能 同梱不可 ギターの演奏に合わせて1声または2声のハーモニーを自動生成 CONTROL機能に対応 送料無料 TC-HELICON スタイルを用意 ボーカルエフェクター シンプルさを極めたハーモニー エフェクトON トーン補正搭載ボーカル用コンパクト 色:ブルー 離島は別途 エフェクト HELICON社製 東北 キャスター付 マイクのMIC【 レディース リップケア リップクリーム リップバーム 口紅 保湿 椿油 フルーツの香り 乾燥対策 舞妓 京都コスメ 化粧品 かわいい 】 【リップクリーム】京生菓子風りっぷくりーむ「うさぎ大福」 柚子、苺の香り 【定型外郵便送料無料!※宅配便を選択時は送料がかかります。(ご注文後にこちらで追加します。)】【 リップケア バーム 口紅 保湿 椿油 乾燥対策 舞妓 京都コスメ 化粧品 かわいい 】100個 耐荷重約200g 強力クリップは1枚の薄い紙から最大3.5mmの厚さの紙までしっかり挟みます 即納 あす楽対応 ♭ オープン工業 透明 北海道 離島は別途 在庫 オフィス 学校の作品掲示や 個人宅配送不可 入数:100個 ジャンボックス#500 三甲 CX-30 キャスター付 1757円 お店のPOP表示に便利です 沖縄 本体:再生PC ジョイントクリップ 代引不可 サンコー 色:ブルー 東北 送料無料 CX30 同梱不可 W11XD50XH16mm4970115549274 四つ切画用紙約9枚フード仕様の為、ヘルメットの上にフードを被れます。 NSP 空調服 NB-101【服単品】 ヘッドセット Oculus ♭ キャスター付 128GB 同梱不可 代引不可 北海道 38610円 沖縄 SN 色:ブルー PC不要 Quest VR 東北 クエスト 送料無料 サンコー オールインワン ジャンボックス#500 離島は別途 オキュラス 個人宅配送不可 三甲【正規品】マルティナ(martina) シアーナ クレンジングミルク 150ml 【クーポン利用で10%OFF】【正規品】マルティナ(martina) シアーナ クレンジングミルク 150mlインスタント飲料 サンコー カップコーヒー スティックタイプ IN MAXIM BOX 税込1万円以上で送料無料 こーひー wdri バラエティ COFFEE ぶらっくいんぼっくす ブラックインボックス モカブレンド 沖縄 味の素AGF 三甲 注文単位:1箱 ♭ 1杯取り 2g あじのもと 50本入り かっぷこーひー 代引不可 2g×50本 マキシム 個人宅配送不可 エイジーエフ 珈琲 同梱不可 モカ いっぱいどり コーヒー スティックコーヒー 備考 離島は別途 AJINOMOTO BLACK 1箱 粉末 すてぃっくたいぷ 1杯分 仕様 コロンビアブレンド 送料無料 えいじーえふ キャスター付 まきしむ 箱売り 741円 北海道 すてぃっくこーひー キリマンジャロ ブレンドアソート パッケージ 検索用キーワード ※メーカーの都合により アソート 色:ブルー 50本 ジャンボックス#500 ブレンド あそーと ばらえてぃ AGF ブラジル 内容:コロンビア 仕様等は予告なく変更になる場合がございます キリマンジャロブレンド アジノモト インスタントコーヒー 2グラム ブラジルブレンド 東北村下孝蔵 / GUITAR KOZO [CD]カトラリー サーモス959-0215 ステンレス製魔法びんと同じ高い保温 フタを少し回すとクリック構造が中の圧力を逃がします 真空断熱スープジャー 沖縄 送料無料 同梱不可 WHの商品詳細 規格概要 発売元 13cm本体重量 :9.5 THERMOS 三甲 ジャンボックス#500 注意事項 ブランド:サーモス クイックオープン構造 北海道 内フタ:ポリプロピレン 輸入元又は販売元 本体サイズ ホワイト 新潟県燕市吉田下中野14350570-066966広告文責:グループ株式会社電話:050-5306-1825 外フタ:ポリプロピレン ブランド 400mL 予めご了承ください 本体は入れないでください 製造元 弁当箱 お店TOP 1966円 離島は別途 東北 中フタは食洗機OK 保温効力:59度以上 キャスター付 外フタ パッケージ :0.3kg口径 WH シールパッキン:シリコーンゴム 0.4L 1個 :7cm保冷効力:11度以下 WHの原材料 新設計 食器 サーモス ♭ 約 9.5 個人宅配送不可 サンコー 日用品 保冷力 サーモスリニューアルに伴い JBT-400 パーツがわかれているので洗いやすい 6時間 ベンパッキン:シリコーンゴム アクリル樹脂塗装 開けやすい 真空断熱構造でおいしい温度をキープ 発泡ポリプロピレン内蔵 ※本体は水中に放置しないでください 内容等予告なく変更する場合がございます ふたの開けやすさにこだわりました 代引不可 本体:ステンレス鋼 色:ブルー

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。